Jejak Info

Banyak orang bilang, tanpa stres, hidup kurang bergairah. Sedikit ‘guncangan’ dalam hidup, akan membangkitkan semangat. Karena itu, banyak orang melakukan hal-hal yang membangkitkan adrenalin, seperti melakukan olahraga berbahaya atau ‘bermain-main’ dengan limit kartu kredit.

Sah-sah saja memelihara stres kalau memang bisa mengatasi segala kerumitan dan permasalahan yang muncul dari stres yang diundang itu. Namun, bila tidak bisa meng-handle-nya, stres bisa muncul dalam wajah yang lebih ganas, seperti depresi dan gangguan kejiwaan yang lain, bahkan tindak bunuh diri, seperti yang terjadi pada beberapa orang terkenal di dunia.

Menurut catatan depression-guide.com, orang terkenal di seluruh dunia yang terkena stres berat hingga menderita depresi: kalangan penulis 72%, seniman 42%, politisi 41%, intelektual 36%, komposer 35%, dan ilmuwan 33%.

Almarhum Lady Diana, misalnya, menghadapi protokol Istana Buckhingkam yang begitu ketat, dan suami yang melirik wanita lain, sempat stres berat hingga mengalami bulimia. Karena stres berat pula, ia pernah menjatuhkan diri dari tangga sewaktu hamil anak pertama. Orang menyangka ia hanya menarik perhatian, padahal perbuatannya dipicu oleh stres berat.

Penyanyi Sheryl Crow, mengaku mengalami depresi berat cukup lama karena dilanda ketakutan meninggal sewaktu tidur, sehingga sulit tidur. Namun, akhirnya rasa cemas itu bisa ditanggulanginya.

Lalu ada Kurt Cobain, personel Nirvana, yang menembak dirinya sendiri karena menderita depresi akut yang diperburuk dengan obat-obatan terlarang.

Ada orang yang tidak bisa mengatasi rasa cemas atau takutnya akan sesuatu sehingga mengalami stres, dan kalau sudah menjadi gangguan menjurus pada depresi. Karena itu, berbahagialah orang yang bisa mengatasi rasa takut dan cemasnya.

Sumber : kompas.com

APABILA Anda tahu berapa banyak energi yang dibakar oleh tubuh Anda dalam sehari, Anda akan tahu berapa banyak kalori yang diperlukan untuk mempertahankan, menurunkan, atau menaikkan berat badan. Berikut ini sebuah rumus sederhana untuk mulai menyeimbangkan persamaan energi Anda.

Pertama, kalikan berat Anda dengan 11. Hasilnya disebut basal metabolic rate, yakni jumlah kalori minimum yang diperlukan untuk membuat sistem Anda tetap berjalan.

Berikutnya, tentukan tingkat aktivitas Anda lalu kalikan basal metabolic rate Anda dengan persentase yang sesuai di bawah ini. Hasilnya adalah kalori tambahan yang Anda perlukan untuk satu hari. Read More »

Benarkah budaya dan trend saat telah menawarkan tiga kebohongan tentang seks kepada setiap orang? Yang pertama adalah kenikmatan dan kesenangan merupakan tujuan tertinggi dari seks. Kedua adalah, gairah dapat ditingkatkan dengan variasi. Sedangkan yang ketiga, kebebasan seksual berarti bebas melakukan apa yang diinginkan dan kapanpun.

Mitos-mitos ini telah menciptakan satu budaya hasrat seksual yang tidak pernah terpuaskan. Apakah tiga mitos tersebut mampu mempengaruhi ketidakpuasan seks yang selalu diinginkan setiap orang? Read More »

Hingga kini kesadaran orang untuk merawat kesehatan gigi dan mulut secara serius masih sangat kurang. Padahal, tingkat kesehatan mulut dapat dijadikan indikator derajat kesehatan tubuh seseorang secara keseluruhan. Telah banyak hasil riset yang membuktikan bahwa adanya infeksi mulut berkaitan dengan penyakit jantung dan paru-paru, berat bayi lahir yang rendah, kelahiran prematur dan diabetes.
Ada empat faktor penyebab kerusakan gigi yaitu: makanan, terutama senyawa gula dan asam, bakteri mulut, kepekaan gigi dan lama kontak.
Bahan pangan berpati yang telah dimasak dan gula dapat secara mudah difermentasi oleh bakteri mulut menjadi senyawa asam. Sukrosa (gula tebu) sering disebut ‘penjahat’ penyebab gigi berlubang (cavity) merupakan gula yang mudah difermentasi hingga membentuk makromolekul yang lengket (sticky) yang membikin plak dapat melekat kuat pada gigi dan menghalangi air ludah (saliva) mencuci asam-asam yang ada. Read More »

Kacang komak (Lablaaan, dengan kandungan gizi tidak jauh berbeda dan (yang penting) harga lebih murah. Menurut peneliti IPB seperti yang diberitakan Antara, penampilan kacang komak tidak berbeda jauh dengan kedelai. Bahkan dibandingkan kedelai lokal, tekstur kacang komak lebih lembut.

Dari segi kandungan gizi, ternyata protein pada kedelai masih lebih tinggi. Namun kacang komak justru memilik kelebihan karena terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Selain itu, produktivitas kacang komak berkisar 6-10 ton per hektar, jauh lebih tinggi dibandingkan kedelai yang rata-rata hanya 1,3 ton per hektar.

Namun seperti perlu dikaji lebih lanjut apakah dengan kacang komak ini bisa menjadi elemen substitusi atau hanya elemen komplementer dalam proses pembuatan tempe dan tahu. Namun peneliti di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan sudah mencoba membuat tahu dan tempe dari kacang ini. Dari hasil coba-coba tersebut, sebagai bahan pembuatan tahu, bisa digunakan komposisi 20 persen komak dan 80 persen kedelai supaya tahu tidak mudah hancur. Sedangkan untuk tempe, bisa digunakan 100 persen kacang komak. Selain itu, aplikasi kacang komak untuk pangan bisa juga digunakan untuk pembuatan kecap, tepung komposit, konsentrat atau isolat protein, serta bahan pangan fungsional.

Meskipun belum teruji benar apakah kacang komak bisa dijadikan sebagai pengganti kedelai, namun coba kita lihat dari sisi harga. Harga kacang komak saat ini Rp3.000 per kg, sementara harga kedelai telah mencapai Rp8.200 per kg. Sebuah harga yang patut dijadikan pertimbangan oleh masyarakat untuk beralih ke jenis kacang ini daripada kacang kedelai.

Sumber:http://www.antara.co.id/